在日化行業(yè)中，化妝品與洗護(hù)的研發(fā)過程中除了添加成分外還需加入添加劑來穩(wěn)定產(chǎn)品狀態(tài)。其中，乳化劑作為化妝品原料中的重要組成部分之一，它對化妝品起到乳化、分散、增溶、潤滑、柔軟、穩(wěn)定作用等等功能，使兩種互不相溶的液體中的一種液體均勻分散于另一種液體中?？梢赃@樣說，如果沒有乳化劑，絕大部分配方都無法存在，很多活性成分都沒有辦法添加到配方當(dāng)中。也因此，乳化劑的使用乃至正確、精準(zhǔn)、科學(xué)使用對于配方工程師來說是基礎(chǔ) ，更是必不可少。

一旦乳化劑選擇不合適，分散的油滴可能融合在一起并以o / w乳狀液分層，或者可能以w / o乳狀液沉降分層。乳化劑的選擇不合適，也會導(dǎo)致轉(zhuǎn)相，如可以觀察到由w / o到o / w的轉(zhuǎn)換。

此外，由于化妝品的劑型向多樣化發(fā)展，所以要求開發(fā)具有充分滿足多功能要求的乳化劑等等新風(fēng)向的發(fā)展，都是眾多配方師們考慮與實(shí)踐的。

01常用乳化劑盤點(diǎn)

化妝品中乳化劑種類繁多，有合成乳化劑、天然乳化劑和固體粉末類乳化劑。其中用得最多就是合成乳化劑。下面讓我們一起來看看化妝品中常用的乳化劑有哪些吧？

非離子型乳化劑--聚乙二醇類：

聚乙二醇類乳化劑包括脂肪醇聚氧乙烯醚類、聚乙二醇脂肪酸酯類等。這類表面活性劑具有良好的潤濕性能和乳化性能、耐硬水、易生物降解以及價格低廉，是化妝品中一種重要的化學(xué)原料。

非離子型乳化劑--甘油酯類：

甘油酯類乳化劑是非離子型乳化劑中重要的一種，由于其性能溫和廣泛用于化妝品中。常用于化妝品生產(chǎn)中的是添加了少量脂肪酸皂的甘油硬脂酸酯，脂肪酸皂含量≤6%。

非離子型乳化劑--聚甘油脂肪酸酯：

聚甘油脂肪酸酯簡稱聚甘油酯（PGFE），它在酸性、堿性和中性環(huán)境中相當(dāng)穩(wěn)定，是一類高效、性能優(yōu)良的乳化劑。常用于粉底霜和防曬霜中。

非離子型乳化劑--糖類衍生物：

糖類衍生物乳化劑具有很好的生物降解性，具有溫和無刺激的特點(diǎn)，乳化能力強(qiáng)，由其制得的膏體細(xì)膩亮澤，穩(wěn)定性好，涂抹膚感佳，常用于高檔化妝品中。

陰離子乳化劑--鯨蠟硬脂醇硫酸酯鈉（白色顆粒）：

常用于中低檔的O/w粉底和防曬膏中。

陰離子乳化劑①--硬脂酰谷氨酸鈉（白色粉末）：

可以低濃度使用，常用于洗面奶、面膜、泡泡浴、防曬膏霜體系等。

陽離子乳化劑--季銨鹽類：

它具有突出的抑菌性和對硬質(zhì)表面的吸附性，很容易吸附在皮膚、頭發(fā)和牙齒上。一般用于護(hù)發(fā)素和焗油膏等頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品中。如西曲氯銨 、硬脂基三甲基氯化銨、棕櫚酰胺丙基三甲基氯化銨等。

兩性乳化劑--磷脂類：

如大豆卵磷脂（又稱卵磷脂），在化妝品和洗發(fā)水配方中作為皮膚調(diào)理劑，也可用于口紅、睫毛油、面用香粉和粉餅等美容產(chǎn)品中。

① 注：【作為乳化劑使用時不能和陽離子乳化劑用于同一乳化體系中】

02乳化劑表活性劑的原則

在實(shí)際應(yīng)用中，化妝品和其他日化制品的乳狀液是較復(fù)雜的，不僅與表面活性劑的類型和濃度有關(guān)，與體系中各組分之間的配伍性也相關(guān)。所以選擇用作乳化劑的表活性劑的原則有3種：

在所應(yīng)用的體系中具有較高的表面活性，產(chǎn)生較低的界面張力。這就意味著該表面活性劑必須有遷移至界面的傾向，而較少留存于界面兩邊的體相中。因而，要求表面活性劑的親水和親油部分有恰當(dāng)?shù)钠胶猓@樣將使兩體相的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生某些程度變形。

在界面上必須通過自身的吸附或其他被吸附的分子形成相當(dāng)結(jié)實(shí)的吸附膜。從分子結(jié)構(gòu)的要求而言，界面上的分子之間應(yīng)有較大的側(cè)向相互作用力。這就意味著在O/W型乳液中，界面膜上疏水基應(yīng)有較強(qiáng)的側(cè)向相互作用，在W/O型乳液中，界面膜上親水基應(yīng)有較強(qiáng)的側(cè)向相互作用。

表面活性劑必須以一定的速度遷移至界面，使乳化過程中體系的界面張力及時降至較低值。某一特定的乳化劑或乳化劑體系向界面遷移的速度是可改變的，與乳化劑在乳化前添加于油相或水有關(guān)。

除了以上原則選擇乳化劑外，配方師們在研發(fā)過程中還需要考慮到化妝品本身的特性和功能?；瘖y品的安全性是最重要的，消費(fèi)者們使用產(chǎn)品時的一些感觀性質(zhì)；如潤滑程度、涂抹分散性、被皮膚吸收快慢、刺激性、香味等等問題也是直接影響到消費(fèi)者們喜愛產(chǎn)品的因素之一。

轉(zhuǎn)載自：化工好料到haoliaodao.com

來源：表面活性劑發(fā)展中心